14. Februar 2025
pikanter Topfenauflauf...mit Zucchini und Tomaten gefüllt
9. Februar 2025
Kartoffelbrötchen mit Dinkelmehl
Sonntag ist der perfekte Tag zum Brotbacken...und wer früh aufsteht und trotzdem spät frühstückt (dem Teenagersohn sei Dank)...hat zum Frühstück superknusprige, aber innen fein saftige Kartoffelbrötchen.
Kartoffelbrot schmeckt einfach super gut. Und es bleibt auch ein paar Tage saftig.
22. September 2024
Rustikales Wurzelbaguette - No knead bread mit Übernachtgare
Am Wochenende ist bei mir immer Brotbackzeit und heute habe ich ein super einfaches rustikales Wurzelbaguette für euch...
Super knusprige Kruste und eine elastische und gleichzeitig feste Krume...einfach köstlich.
15. August 2024
Sommersalat mit Nektarinen, eingelegten Zwiebeln und Mozarella
8. Dezember 2023
Sopa castellana....spanische Knoblauchsuppe
Ich mag den Winter, denn Winter ist Suppenzeit. Suppen sind perfekt, wenn die Temperaturen fallen und der Körper sich nach etwas Warmem sehnt. Sopa Castellana oder auch Sopa de Ajo (also Knoblauchsuppe) ist eine spanische Brot- und Knoblauchsuppe und eines der klassischsten Gerichte Spaniens. Sie ist vollgepackt mit großartigen Aromen, wird mit den einfachsten Zutaten zubereitet und ist in 15 Minuten fertig.
Ich habe von einer lieben Freundin aus Spanien zum Geburtstag das Kochbuch "Cocina 10 de Karlos Arguiñano" bekommen. Arguiñano war schon in den 90er-Jahren ein bekannter Koch und hat seit über 30 Jahren eine Kochsendung.
23. November 2023
Kokos Laddu...zuckersüßes indisches Konfekt
Pünktlich zur Keks-Back-Zeit gibt es heute von mir das Rezept für Kokos Laddu, eine indische, kugelrunde Nascherei, die wie eine Mischung aus Bounty und Raffaello mit einem Hauch von 1001 Nacht schmeckt...
Wer Bollywoodfilme mag, hat sich sicher schon mal gefragt, was...
13. November 2022
Kartoffel-Lauch-Suppe...perfekt für kalte Abende
31. August 2022
Mini-Milchbrötchen...soft und weich, das perfekte Fingerfood
16. März 2022
Fruchtige Blumenkohl-Linsen-Suppe
Auch wenn der Frühling schon anklopft…noch mag man am Abend gern ein warmes Süppchen…
6. März 2022
Deftige Krautsuppe…perfekt für kalte Winterabende
23. Oktober 2021
Gyoza...japanische Teigtaschen mit deftiger Füllung
pikanter Topfenauflauf...mit Zucchini und Tomaten gefüllt
...High Protein und ungewollt LowCarb...so war unser Mittagessen heute...pikanter Topfenauflauf mit Zucchini und Tomate. Das beste dran? ...
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Frühling ist Spargelzeit...und ich liebe Spargel, v.a. grünen Spargel! Und dass Spargel und Kartoffeln bestens zusammen passen, wissen wi...
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Passend zum Party-Motto "Unter Wasser" zum 7. Geburtstag meines Kleinen (ist man 7 noch klein? oder eher schon mittelgroß?) hab...